炊事心得
三下乡第一天，就轮到我们语文组和数学组负责做饭，所以我们在暑期社会实践启动仪式结束后就去菜市场买菜了。一行十多个人向菜市场迈进，不过这里的菜市场真的让人大跌眼镜，很多东西都没得卖，物价也很高，特别是买食用油时，真的不容易，几乎找遍所有商店才买到一桶油，原来他们都是用本地产的花生油。回来后，班主任过来看情况，然后他亲自下厨，切肉，炒菜，煮那么多人的饭菜真的不容易呀，很辛苦的。我们的第一餐在卢博的照料下解决了。卢博真的就像我们的父亲，不论什么时候都那样照顾我们，好感动啊。晚餐就我们语文组负责了，果然离开了父亲的孩子是悲催的，没有班主任的指导下，结果忙活了一下午，饭没煮熟，菜煮的不好吃，而且菜又不够，没有一样是成功的。大家都有怨言，虽然没怎么表现出来。我们都觉得很不好意思，感到很抱歉。吸取这次的教训，我们决定下餐一点要煮顿好吃的出来，可谓下足了功夫，这次大家都很积极，各自负责好炊事工作，这次掌勺的是郭雪莹，她煮的的确不错，最成功的要属猪皮大变身了。原先问其他同学要不要吃，大家都否决了，但觉得浪费了挺可惜的，我们决定还是煮吧。先把猪皮拿去煲汤然后捞出来切薄片，再放蒜爆香，煮好后，一下子就被抢光了，很多人都说很好吃，她们从来没吃过这样做出来的猪皮。听到她们的赞赏，我们组的成员都很开心啊，终于不辜负大家的期望，也实现了我们原先的想法。
这两次的后勤炊事工作，是两次截然不同的结果，虽然煮大锅饭不是件容易的事，也的确很累，但我们真心投入到这里面，发现真的很有趣，三下乡回到家后，我一定要提高我的厨艺，多学怎样做菜。
（撰稿/黄娜玲）
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