前一段时间的皮革酸奶事件闹得人心惶惶，使人们对于中国食品安全问题又多了一份担忧。近日，湛师生科院生技专业的学生利用自身的专业知识和技术，亲自购买了品质有保证的原料，制作了近两百瓶的放心酸奶，并在生科院第六届生命科技节现场给到场的观众免费品尝。排队品尝的人络绎不绝，大家都觉得生技班做的酸奶口感还不错，最重要的是品质有保证，吃了让人放心。
酸奶的制作原料容易获得，只需要纯牛奶和作为菌种的原味酸奶即可，制作工艺也简单，并且具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便、降血脂、抗癌的功效，是一种十分受欢迎的加工食品。据悉，生命科技节当天，不仅有生技班自制的无皮革酸奶、泡菜、葡萄酒、汽水，还有烹饪班学生自制的糕点、西餐、鸡尾酒、卤制品等无添加任何危害人体的添加剂的食品展出，并受到了大家的一致好评，大家看得舒心、吃得放心。
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