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杂文·评论·奇章

  • 穿越回唐代后,你能吃什么?

    穿越回唐代后,你能吃什么?广州市青年作家协会会员,香港理工大学中国文化文学硕士  梁骁菲 随着以唐代为背景的历史言情剧的热播,人们对唐代的文化、唐人的生活充满了兴趣,市面上也多了不少以唐代社会生活为主题的书籍。如果真的有时光机,可以穿越回到唐代,我们将会过上怎样的生活呢?民以食为天,我们先来看看吃喝的情形。唐人有丰富的食材。主食有麦、粟、稻和杂粮,副食有葱、韭、蒜、姜、菠菜、竹笋、杏、梨、枣、瓜、葡萄等。富贵者多食肉和鱼,如牛、羊、猪、鸡、蛤蜊、鳜鱼、虾和蟹。这些食材通过组合搭配,可以做出许多种菜式。唐代由分食制转为会食制,数人围聚一桌共享美食,饮宴聚会成为社会风尚。在宴会上,宾客可尽情品尝各色菜肴,而宴会的盛行,也催生出更多的菜式。唐人喜爱胡食。汤饼、蒸饼、煎饼、凡当饼、红绫馅饼、赍字五色饼、胡饼……在这些唐人常吃的各色饼类之中,胡饼,是一种胡食,汉代自西域传入,至唐代,深受中土人士的欢迎,相传鉴真和尚东渡日本时,还带了胡饼充饥呢。胡椒也是胡食,被唐人广泛用作调味佐料。胡食在上流社会中非常盛行,《旧唐书·舆服志》有言:“贵人御馔,尽供胡食”。唐代中西结合的饮食文化可见一斑。唐人泡得一手好茶。自开元初,茶肆林立,饮茶之风风靡全国。唐人泡茶多用茶叶,茶粉在当时属于上品。茶农斗茶,斗的是采制茶叶的优劣,文人雅士也斗茶,斗的是冲泡茶汤的高下。在这样的背景下,我国第一部研究茶道的著作——《茶经》诞生了,陆羽被尊为“茶圣”。斗茶的风气一直延续,至宋代,文人雅士点汤击沸的标准和方法又有了进一步系统的总结。唐人嗜酒。爱饮宴,爱吟诗,怎会不爱喝酒?大街小巷,酒馆鳞次栉比,名酒纷呈,有西市腔、郎官清、阿婆清、新丰酒、仇家酒、户县酒等。酒馆里自然少不了沽酒的女郎,像金陵的吴姬,压酒劝客,还有京城的胡姬,专卖胡酒。在骚人墨客的笔下,酒是一种反复出现的意象,“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”,“山为樽,水为沼,酒徒历历坐洲岛”,“龙头泻酒邀酒星,金槽琵琶夜枨枨。洞庭雨脚来吹笙,酒酣喝月使倒行”……唐人的豪放热情,在饮酒时表现得淋漓尽致。有菜,有肉,有鱼,有胡食,有茶,还有酒,与三五知己饮宴闲聊,吟诗作对,谈古论今,岂非乐事一桩耶?

    2016-09-11 01:47:35 作者:梁骁菲 来源:广州市青年作家协会
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  • 游仙?成仙?

    游仙?成仙?广州市青年作家协会会员,香港理工大学中国文化文学硕士  梁骁菲 游仙诗是魏晋时期重要的文学体裁,当时的道教徒和文人雅士争相创作了大量的游仙诗。郭璞是两晋游仙诗的杰出诗人,作为权臣王敦的记室参军,郭氏不愿追随有谋逆之心的主人,便归隐山林、寄情修仙。由于喜爱结交好道之士,郭璞对道教有较深入的了解,所作之诗充满浓厚的玄道气息。从现存郭璞的14首《游仙诗》中,我们可以看出郭氏对长生成仙的追求以及对成仙途径的探索。郭璞对长生成仙深信不疑,而且渴望能够长生成仙,在诗中描绘了仙人的神采和自己与仙人同游的场景。“灵溪可潜盘,安事登云梯”,仙人在灵溪潜隐盘桓,登云梯而升天;“奇龄迈五龙,千岁方婴孩”,五位人面龙身的仙人青春永驻;“左挹浮丘袖,右拍洪崖肩。借问蜉蝣辈,宁知龟鹤年”,浮丘和洪崖是上古仙人,龟鹤是长寿之物,三者皆有千百岁的高寿,自己与仙人结伴而行,永享长生;“永偕帝乡侣,千岁共逍遥”,自己与仙人为伴,永世逍遥;“翘手攀金梯,飞步登玉阙。左顾拥方目,右眷极朱发”,自己攀着金梯飞登天上宫阙,与方瞳朱发的神仙一同生活。郭璞认为通过服食仙药和致虚守静可以长生成仙,在诗中描绘了服药和致静的情景,强调了二者的重要性。“临源挹清波,陵岗掇丹荑”,丹荑名赤芝,用清泉送服丹芝仙草能延年益寿;“陵阳挹丹溜,容成挥玉杯”,上古仙人陵阳子明上山采石脂服食而成仙;“圆丘有奇草,钟山出灵液”,圆丘和钟山上有吃了喝了能长寿的芝草和玉脂;“王孙列八珍,安期炼五石”,贵族享用八珍美食,仙人服食五石丹药,八珍美食伤身而五石丹药却能延年益寿,要想长生成仙就要远离珍品而服用丹药;“采药游名山,将以救年颓”,服药可以延寿长生;“登岳采五芝,涉涧将六草。散发荡玄溜,终年不华皓”,服用五芝六草可以延年益寿,即便年老,头发也不花白。“清溪千馀仞,中有一道士。云生梁栋间,风出窗户里”,修道之人住在清幽之处,云雾缭绕,远离俗世纷扰;“燕昭无灵气,汉武非仙才”,燕昭王因为不能去除欲望,远离贪爱,减少念想,从而导致灵气全无,不能成仙,汉武帝因为形态傲慢,精神污秽,从而导致仙才尽失,不能成仙。长生成仙是道教的宗教理想和生命伦理观,道教追求长生的思想理念和探索致虚守静的成仙之道由来已久。相传太上老君在终南山古楼观说经台的老子祠内曾作十四字道家养生修炼的对联,是为“玉炉烧炼延年药,正道行修益寿丹”,教人清心寡欲,保持心境空明宁静,方可修养心神、炼养精气,长生成仙。到了魏晋时期,由于世族权臣相互倾轧、政局动荡、战争不断,人们渴望从黑暗的现实中获得精神解脱,道教的神仙体系遂发展壮大,炼丹术士葛洪著有《抱朴子》一书,介绍长寿老物,谈论修仙之法,主张服药延寿,丹鼎道派的仙道理论盛极一时。郭璞把自己失意的情绪归属于游仙,以释放现实的郁闷,长生成仙成为其意识里最渴望的典范,也是理想的自我。通过对游仙的想象体验修仙、成仙的快乐,山居中的郭璞无论是在现实中还是在精神上,都实现了真正的避世归隐。 

    2016-09-11 01:43:47 作者:梁骁菲 来源:广州市青年作家协会
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  • 从《聂隐娘》看唐传奇

      从《聂隐娘》看唐传奇广州市青年作家协会会员,香港理工大学中国文化文学硕士  梁骁菲 唐代传奇小说《聂隐娘》,讲述贞元年间魏博大将聂锋之女聂隐娘的故事:隐娘十岁时,被一位尼姑带走,声称是要指点隐娘。五年后隐娘归来,家人问学了什么,隐娘说,尼姑让她服下药丸,给了她一把宝剑,教她武艺,随后命她去取两位恶人的项上人头,她都做到了。家人听后非常害怕。不久,隐娘和一位磨镜的少年成亲,父亲去世后,隐娘夫妇成为魏帅的左右吏。魏帅与刘昌裔交恶,派隐娘行刺刘氏。刘氏神机妙算,恭迎隐娘夫妇,隐娘遂弃魏投刘。魏帅得知后,先后派精精儿和妙手空空儿前来刺杀他们。前者被隐娘打死,后者因隐娘略施小计、行刺不成便扬长而去。刘氏死后,隐娘偶遇其儿子,预言他将有大难,后竟应验,世人亦不复见隐娘。传奇小说的出现,反映了中国古典小说逐渐从萌芽走向成熟。“小说”一词始见于《庄子》:“饰小说以干县令,其于大达亦远矣。”这里的小说,指的是琐碎的言论,内容如何,不得而知。西汉刘歆在《七略》中提及“小说家”的名称,但所记之书后世不传。东汉班固在《汉书·艺文志》中给“小说家”下了定义:“小说家者流,盖出于稗官。街谈巷语,道听途说之所造也。”两晋南北朝时期,有了多言传说故事或名人轶事的小说,如干宝的《搜神记》、葛洪的《神仙传》、刘义庆的《世说新语》等。到了唐代,出现了记述奇闻异事的文言短篇小说,名唐传奇。传奇小说产量丰富,除了《聂隐娘》外,代表作品还有《虬髯客传》、《莺莺传》、《南柯太守传》、《柳毅传》、《李娃传》、《红线传》、《章台柳传》、《长恨歌传》、《霍小玉传》、《梅妃传》、《枕中记》、《离魂记》、《幽怪录》等。这些小说中的一些情节和典故,常为后世文人所用,宋元明三代不少戏剧故事,都是在唐传奇的基础上继续演绎创作出来的。传奇小说的主人公不尽是鬼神,而多是人,或是才子佳人,或是英雄侠客,总之,是生活在现实社会上有着各种各样性格的人。像《聂隐娘》和《红线传》,主角是参与到地方官吏斗争之中的刺客侠士,反映了安史之乱后藩镇割据,各股地方势力之间相互斗争仇杀的社会现实。再如《李娃传》和《霍小玉传》,主角是情路坎坷的世族子弟和妓女,反映了唐代士人以迎娶大家闺秀为荣的等级森严的婚姻状况。大唐经济文化的繁荣为传奇小说提供了无限宽广的创作空间,小说塑造的人物形象鲜明,具有较浓的现实和时代气息。虽然传奇小说包含丰富的社会内容,但加入了很多纯粹想象的元素。像《聂隐娘》中描述隐娘与精精儿打斗,说是有红白两面旗帜在床的四周击打旋转,后有一人从空中掉下来。又描述空空儿的神术,说是人不能看见他的变化,鬼不能跟随他的踪影,他能从虚空进入阴间,能用无形攻击有形。再如《梅妃传》中描述梅妃的魂魄进入唐玄宗的梦境,诉说皇上逃难时,自己死在乱兵手中,有人把她安葬在梅树下,随后玄宗前去挖掘,果然找到尸首。这些记述都超越现实,既惊悚又刺激,要说这样写有什么意义,只能说是纯粹瑰丽奇特的想象而已。清代编纂《四库全书》时,发现《幽怪录》中诸多篇章已经残缺,但编者却认为残缺亦无妨,因为无关风教。明人、清人比较注重道德教化,做文章要有社会意义,即便言及怪力乱神、奇闻异事,也要奖善惩恶。而唐人,是真爱浪漫,爱作不受现实羁绊的无边无际的想象,一面描写现实社会中的人,一面却赋予他们高于现实的特质,不论有无实际意义。侯孝贤导演的《刺客聂隐娘》拍得如何,见仁见智,不过,随着电影的上映,倒是使不少观众对唐传奇产生了兴趣。唐传奇不只有《聂隐娘》,其余的小说也很精彩,茶余饭后,不妨一读。

    2016-09-11 01:42:00 作者:梁骁菲 来源:广州市青年作家协会
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  • 古人那些有趣的习俗

    古人那些有趣的习俗广州市青年作家协会会员,香港理工大学中国文化文学硕士  梁骁菲 习俗,是一些约定俗成的风俗习惯,或与法律无关,只是代代相传,倘若不这么做,别人就会说你不懂规矩。今天有哪些习俗,相信你可以说出很多很多,然而古代的习俗,古至先秦时期,你又知道多少呢?我们来看看《左传》是怎样说的。官僚食肉《左传·襄公二十八年》:“公膳,日双以鸡。饔人窃更之以鹜。御者知之,则去其肉而以其洎馈。子雅、子尾怒。”公,朝廷的卿大夫。饔人,做饭的人。御者,送饭的人。卿大夫用餐,每天会有两只鸡,做饭的人偷偷把鸡换成鸭子,而送饭的人则把肉拿掉只剩下汤。《左传•庄公十年》:“十年春,齐师伐我。公将战,曹刿请见。其乡人曰:‘肉食者谋之,又何间焉。’刿曰:‘肉食者鄙,未能远谋。’乃入见。”肉食者,在朝为官的人。齐国攻打鲁国,曹刿欲见庄公,有人说那是吃肉的人的事情,曹刿却认为当官的人不能深谋远虑。这说明,食肉大多限于达官贵人,在饮食上,统治阶级和被统治阶级是有尊卑贵贱的等级差别的。就餐不佩剑《左传•哀公十七年》:“卫侯为虎幄于藉圃,成,求令名者,而与之始食焉。太子请使良夫。良夫乘衷甸两牡,紫衣狐裘,至,袒裘,不释剑而食。太子使牵以退,数之以三罪而杀之。”虎幄,虎兽纹的房子。令名者,名誉好的人。衷甸两牡,由两匹公马驾着的车子。卫庄公建造了新房子,找一位名誉好的人一起吃饭,良夫来到后,敞开衣服,却没有解下佩剑吃饭,于是被斩杀了。这说明,携带兵器用餐是一种重罪。赤脚进屋《左传•宣公十四年》:“楚子闻之,投袂而起,屦及于窒皇,剑及于寝门之外,车及于蒲胥之市。秋九月,楚子围宋。”屦,鞋子。申舟到齐国聘问,途径宋国,被杀害。楚庄王听说后,甩袖而起,随从追到前院递上鞋子,追到寝宫门外送上佩剑,在街市上车。《左传•哀公二十五年》:“卫侯为灵台于藉圃,与诸大夫饮酒焉。褚师声子袜而登席,公怒,辞曰:‘臣有疾,异于人。若见之,君将呕之,是以不敢。’公愈怒,大夫辞之,不可。褚师出,公戟其手,曰:‘必断而足。’”袜,穿着袜子。戟其手,手叉着腰。卫公和大臣在灵台喝酒,褚师声子穿着袜子登席,说是脚上有疮,不便让人看见,卫公命人砍了他的脚。这说明,人们在室内是不穿鞋子的,而且登席时必须脱掉袜子。用冰降温《左传·襄公二十一年》:“楚子使薳子冯为令尹。访于申叔豫,叔豫曰:‘国多宠而王弱,国不可为也。’遂以疾辞。方暑,阙地,下冰而床焉。重茧衣裘,鲜食而寝。”宠,宠臣。阙地,挖地。下冰,放上冰块。重茧衣裘,穿棉衣皮裘。薳子冯对楚国的前途失望,就装病推辞不当令尹,大热天挖地,在床下放置冰块,穿着厚厚的衣服,又不吃东西睡着。这说明,炎热的夏天,人们用冰块来给室内降温。在乡校议事《左传·襄公三十一年》:“郑人游于乡校,以论执政。然明谓子产曰:‘毁乡校,何如?’子产曰:‘何为?夫人朝夕退而游焉,以议执政之善否。其所善者,吾则行之。其所恶者,吾则改之。是吾师也,若之何毁之?’”游,游玩聚会。早晚工作后,郑国人在乡校里议论时政的好坏,人们认为好的,统治者就推行,不好的就修正。这说明,乡校是乡间的公共场所,人们在那里聚会议事。中国是礼仪之邦,在古代,上至朝会、祭祀等政治宗教活动,下至衣食住行等日常生活习俗,或多或少都和礼仪有关。上述的这些习俗,虽然不受法律的约束,却受礼仪的约束,遵守了,便符合行为规范,不遵守,随时招来杀身之祸,正所谓“礼,人之干也。无礼,无以立”。先秦时期的习俗,除了在《左传》中有记载以外,还可见于《周礼》、《仪礼》、《礼记》、《诗经》、《楚辞》、《国语》、《公羊传》和《榖梁传》等古籍之中,有兴趣者,不妨一读。

    2016-09-11 01:40:21 作者:梁骁菲 来源:广州市青年作家协会
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  • 如果有来生之孟婆卖布

    《如果有来生之孟婆卖布》清远市作家协会会员  侯红霞闺蜜Q说最近经常梦见一些阴暗的东西,问我知不知道该怎样化解。Q的父亲去世好些年了,她的母亲则过世没几年。还记得当旁人告诉我,Q的母亲在过马路的当儿被一个冒失的摩托车司机撞飞当场气绝身亡的时候,我愣了很久。原本密锣紧鼓准备升职加薪的Q,自从她的母亲出事后两年多没再动过竞岗培训的念头。我想,作为车祸死者家属亲临现场,目睹母亲惨状的Q心灵一定遭受了重创。这种创伤,真可谓万念俱灰!时移世易,时过境迁。再听Q说起,才知道由于那个肇事司机家贫,负担不起事故赔偿,她母亲的后事拖了很久。一开始的时候,她们一家子为了等肇事者拿出丧葬费,就把她母亲的遗体一直放在医院的冰库里冻着。后来她想到不能及时让母亲早日入土为安是一种罪过,才和家人商量好不再等肇事者落实赔偿款,把母亲安葬了。我问Q,梦见母亲做哪样事了。她说虽然是一些普通的生活场景,但是每次醒来历历在目。一个梦就上演一场段回忆录。Q梦中的对话和生活情景与她母亲生前一样,实景播放一样真切。Q说她梦见少女时代的自己和母亲一起到山上拾柴的事。两母女挑着柴草走在回家的路上,脚下就从山岗小路一直走到田埂地头。走着走着,Q的母亲说要转到外婆家看看。Q跟着母亲走到半路,突然说一声‘妈,我不去了’,然后一个猛扎,Q就从梦中醒转过来了。Q还梦见自己初中时代走读的某个中午,因为母亲忙完农活回家才煮饭,结果等饭菜做好的时候已经很迟了。她害怕迟到,就对着母亲发脾气说‘饿死算啦,不吃了’,然后就饿着肚子骑车返回了学校。Q为啥在梦见母亲的时候会有如此清晰的对话呢?这些生活的印记大概早就存留在她的大脑皮层了很多年了。这些年,Q一直都觉得对母亲很愧疚。由于她没能赶在母亲活着的时候说一声抱歉,念念不忘就成了一场梦。梦也是一种宣泄情感的表达形式。在梦里,Q可以实现祈求母亲原谅的心愿。Q的梦让我想起哥哥住院那些天。由于病因不明确,哥哥被某个医生下了危重判决书。在医院守护哥哥的一个晚上,我一直睡不着。明知道哥哥沉睡着,但是,当我听到他插着氧气管的呼吸声没了匀调,我也要起来看看情况。明知道哥哥插着尿袋,但是,当隔壁病床的病友起床上厕所,我也跟着眼光光醒着。熬到凌晨三四点,迷迷糊糊的我恍惚间来到了一个叫做“异界”的地方。那地方和古希腊巴台农神庙一样,有很多柱子,每一个柱子的转角有一个屋子,有的屋子里关着狮子、鹰等神兽,有的屋子在兜售奇特的货物。哥哥和嫂子在一家店子里选购草鞋。哥哥看中了一双看起来很陈旧的鞋,嫂子就示意售货员拿那一款码数合适的给哥哥试穿。由于哥哥年轻时活像一个花心大萝卜,做了很多对不起嫂子的事,我对哥哥一直心存很多意见。在梦中,我看到嫂子一如既往地对哥哥言听计从,竟然非常生气地跟上去对哥哥说:“满场都是漂亮的新鞋子,随便一双都比旧的强,不如不买呢。”梦里的哥哥不知为何转了性,对满场形形式式的新鞋子一点兴趣都没有,一直对售货员强调他只要旧的那一双。我对哥哥的选择表示不满,就转到另一个卖布的摊档。卖布的婆婆似乎口不能言,我问她有没有水蓝色的,她只是比划着手势叫我自己挑。那些堆叠在一起的布匹花花绿绿的,我把所有布匹翻了一遍,只看到一匹布和我的心中的水蓝近似的天蓝色。我比划着手势问卖布婆婆这匹布多少钱,布婆婆竖起一个写着价钱的牌子。瞧那价格低得实在让人意外,我甚至怀疑卖布婆婆有点智障。由于布匹的颜色和我心水选择有出入,正当我犹豫着不知要不要买的时候,一个从旁经过的布贩子突然觉得有利可图,取出一袋碎银抛给布婆婆,随之风卷残云似地要把场上三分之二的包括我选上那一匹在内的布匹搬走。我恼恨自己的当断不断的同时,觉得布贩子分明是在占智障布婆婆的便宜,马上高声冲着布婆婆说:“婆婆,不要卖给他,他是骗子呀。”布婆婆好像什么也听不见,转个身就消失了。我绕着石柱子转了几个弯,看到一些年纪相当于布婆婆的儿子或孙子之类的人物在石屋子里训狮子。我走过去把情况跟其中一个驯兽师说了。驯兽师对布匹一点也不在意,只在意我有没有欺骗布婆婆。等我叙述完,他就说:在这个魔幻之地,只有他们才有权决定放谁走,任谁都不可能随便走出去。最后,布婆婆领着我走过关押着许多妖怪的空间,躲过密室里的许多机关和暗器,来过一个叫着“三路桥”的地方。在桥边,我抬头看到一片绚丽的天空,脚下如同踏上了阿玛逊大草原。我看向天际边那些灿烂的云霞,发现哥哥和嫂子正手牵着手在草原上一般赞叹美景一边漫步。我拿出相机,打开自拍功能想把自己和眼前的美景拍下来。可是,美景拍出来居然没有我。正当我失望透顶的时候,魔幻世界瞬间消失了,我发现自己正在一个荒凉的山脊上赶路。哥哥病好出院后,我把梦境跟一个俗称仙姑的大娘说起这事。仙姑说,你哥哥尘缘未了,他还没报答你嫂子那份深情厚义呢。其实,我是这样分析的。梦中的哥哥执意要买的旧草鞋就像我那年老色衰的嫂子。我嫂子长得虽然有点丑,但胜在勤劳,而且善良。哥哥病了一场终于发掘到自己的糟糠妻的重要性,不想失去,求生的意志自然就坚强了。至于我梦到的布婆婆,大概就是传说中给来往天堂路上的人喝忘情水的那个孟婆了。她用智障和超低价的布匹来试探有求于她的人是否足够真诚。 

    2016-09-11 01:34:00 作者:侯红霞 来源:广东校园文学网
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  • 《我有病》

    《我有病》今早,打了个喷嚏,他们都说我有病。路人甲说:你有病,得尽快证明自己没病。路人乙说:你有病,得赶紧证明自己没病。路人丙说:你有病,得立刻证明自己没病。......听他们都那么说我真的相信,我有病于是诚惶诚恐地向医院跑去门卫说:你有病,得看看。护士说:你有病,得瞧瞧。医生说:你有病,得治治。于是一沓“血汗钱”被缓缓地掏出横七竖八地躺在笨重的桌子上死一般地眸视着这个荒诞的世界路人甲说:恭喜你的病好了。路人乙说:恭贺你的病好了。路人丙说:贺喜你的病好了。护士说:祝贺你的病好了。医生说:庆祝你的病好了。......最后,发现:我竟然真的病了。   

    2016-06-23 16:31:36 作者:苏永坚
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