关于如何完善食品安全体制的思考
自古以来"民以食为天",食品安全关系到全社会人民的身体健康,在科技如此发达的今天,食品安全体制也应提到一定的层面,回忆一下劣质奶粉所产生的"大头婴",用敌敌畏浸泡的金华火腿,山西的违规陈醋等等,已经让我们寝食难安了.如今一波未平,一波又起,苏丹红的出现,世界卫生组强和联合国粮农组强发布的"丙毒"警告,这可叫人们如何安心食用啊?"
"禁而不查,查而无标准可循,无法据可依"这是"苏丹红"能在我国明令禁止作为食品添加剂使用的情况下依然在食品中暗藏长达10年之久的原因所在.如果这次不是因英国发现了苏丹红事件,中国人根本就没听说过"苏丹红"这个名词,即使是现在,有关部门已经查出了苏丹红一号原料及含有苏丹红一号的产品,但也无法立即对其进行立案调查,这也许能让部分人意识到目前中国的食品安全问题的存在.
中国对食品安全的关注一直处于一个被动状态,哪里出现"敌情",就在哪里开辟战场,所以,尽管现在是出现了问题,但还是让人又忧又喜,或话祸与福是相倚的,只有当问题出现了,我们才会痛定思痛,寻根问源,是监管出了问题,还是法制不健全,还是...?针对我国屡屡出现
的食品安全问题,我有以
下对策建议:
一、完善食品安全法 规。我国目前的食品安全规定都比较粗放，缺具体的评判标准，就如这次的“苏丹红”事件，由于目前国家没有出台统一的检测方法和标准，这给检验苏丹红一号出报告上带来了判定依据上的不中，质检部门也没能力出具检测报告。
二、加强令品卫生管理。多头管理通常会给管理留下空隙，就像十个手指抓跳蚤爪不到一样，在食品管理的过程中，各部门应分工负责，各施其职、各尽其责，避免多头管理所导致的重复检测或疏漏检测现象的出现，针对目前令品卫生管理部门很少到市场上进行抽样检查的现象，建议在落实责任制后实施直接管理，主动管理，这样才可以避免在问
题面前出现的被动状态。
三、加强整个食品行业的安全意识，建立新的食品安全预警反应机制，目前我国的整个令品行业安全意识薄弱，我们对于处理像苏丹红这样的突发事件不公知识欠缺，而且经验不足。
四、提高人们对食品安全的认识，记得诺贝尔经济学奖的得主乔治斯蒂格勒曾告诫消费者应当依靠自己的小心和知慧保护自己，事实上，对于消费者而言，传递食品安全信息的渠道有许多，诸如电视、报纸、网络、广播，人们的交流等等。我们应掌握更多关于食品安全的知识，学会鉴别真伪，好坏，这样对食品安全本身也起着临督作用。
“人多力量大”，只要各方面都行动起来，树立自我保护意识，我相信，食品安全体制将不断得完善，食品安全也会有其最基本的保障。
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明本站立场。